京都府舞鶴市の上野工務店

京都府舞鶴市の工務店、上野工務店です。お知らせ、ブログ、施工状況を発信しています。

ひだまりキッチン<スナップえんどうの卵いため>

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スナップえんどうが美味しい季節になってきました。

卵入りで彩りよい一品になります。

<スナップえんどうの卵いため>

材料(4人分)

スナップエンドウ 200g
卵 4個
△塩こしょう少々
オイスターソース大さじ1
△砂糖小さじ1/2
サラダ油 適量

1.スナップエンドウのスジを取る。

2.お湯に塩を入れてスナップえんどうをさっと茹で
ザルにあけて水気を切る。(水にはさらさない)

3.ボールに卵を溶き、△の材料を加えて混ぜる。

4.フライパンに油を熱し、スナップえんどうを軽く炒め
卵を回しかけて入れる。
半熟程度に混ぜて出来上がり。
(余熱で良い固さになります)

ポイント!
茹で過ぎずシャキシャキ感がある方が美味しいです。

N様邸長期優良住宅化リフォーム工事が完成しました。伊佐津

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築42年の住宅をリフォームし、長期優良住宅にしました。
耐震診断に基づき、耐震改修工事を行い補助金も認定されました。
樹脂サッシを使用し、断熱改修により省エネ住宅にしました。
バリアフリー化はもちろん、廊下等に手すりも設置しました。
急で危険だった階段も、安全な階段になりました。