日増しに暑くなってきました。
お肉とお野菜をたっぷりとってスタミナをつけましょう。
＜プルコギ＞
材料（3人分）
牛切り薄切り肉 ２５０ｇ
玉ねぎ 大１個
にんじん １/２本
ピーマン 3個
もやし １袋
しいたけ 大3個
◎おろしにんにく １片分
◎しょうゆ 大さじ３
◎酒 大さじ２
◎コチュジャン 大さじ１
◎はちみつ 大さじ１
◎ごま油 大さじ１
◎すりごま
1. 野菜を細切りにする。
2. 大き目のボウルに◎を混ぜ合わせ
牛肉を加え、手で揉みこむ。
①の野菜も加え、手でさっくり混ぜておく。
3. フライパンを熱して、汁ごと②を入れる。
混ぜながら全体に火が通ったら出来上がり。
ポイント！
漬けこみは不要です。
辛いのがお好みの方は、豆板醤を入れても美味しいです。
野菜は水気の出にくいものなら何でもＯKです。
