京都府舞鶴市の上野工務店

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岐阜だより(3)

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ランチは、手打ちそば処「蕎麦正」さんで
こだわりのざる蕎麦の専門店温かいお蕎麦はありません×

粗挽きタイプのお蕎麦で、もちっとして美味、そばつゆも濃すぎず程よいです。
蕎麦はもちろんの事、薬味などにもこだわりのあるお店のようです。

わさびは自分でおろす生わさび。葱の他には辛味大根やお塩が出てきました。
まずは、お塩で味合ってみるのが通なようです。


楽しみにしていたのが、「荘川桜」

荘川桜は、庄川をせき止めて御母衣ダムを造るとき、
ダム湖の底に沈んだ集落の二つの寺(光輪寺と照蓮寺)の境内にあったもので、
いろいろな人の強い意志と努力で守られ、
不可能と言われていた移植に成功した奇跡の桜です。

毎年なら4月下旬には見頃らしいのですが、
今年は、満開には少し早かったようです。
3部咲きぐらいでも見応えはあったのですが、だったし、
上手く画像では伝わらないですねぇ。。。